Es necesario hacer un breve racconto de lo ocurrido tiempo atrás: Confiterías Boston llegó a una crisis terminal, luego de que los originales propietarios traspasaran la firma a quienes son dueños de Xocolata.

Estos, con un proyecto de inversionistas extranjeros, preveían la explotación local de la marca, la apertura de franquicias internacionales y exportación de productos, fundamentalmente las tradicionales medialunas.

Pero todo quedó en la nada, cuando los problemas económicos empezaron a tomar protagonismo, afectando el salario de los trabajadores, la calidad del producto y el cierre de los locales. La resistencia de los empleados hizo que la marca se mantuviera viva aun estando la empresa en quebranto. La gente le puso el hombro, organizada en sistema cooperativo y con el apoyo de los gremios.

¿Nuevo escenario?

Esta semana la paz se alteró. Los rumores de que los propietarios anteriores de la Boston estaban operando en pasillos tribunalicios llegaron a oídos de los trabajadores y de UTHGRA, quienes reaccionaron ante esa situación.

Ayer, jueves, trabajadores y dirigentes -tanto de gastronómicos como de pasteleros, otro de los sindicatos con afectación en la empresa- acompañados por la CGT, se hicieron presente frente al Juzgado Civil y Comercial N° 9 para manifestarse en contra de que los hermanos Lotero pidan el cese de explotación de Confiterías Boston.

Según relatan nuestras fuentes, Juan Manuel Lotero, propietario de la quebrada Pastelera Tecomar S.A. titular de las confiterías, se habría presentado ante el juez que entiende en la causa MP-29283-2021- Félix Adrián Ferrán, subrogante del Juzgado Civil y Comercial N° 9 con un nuevo abogado, perteneciente a un estudio de reconocida inserción en materia de quiebras y concursos en los tribunales marplatenses.

Al respecto, y frente a lo que desde UTHGRA identifican como una "maniobra" para desplazar a la sindicatura y recobrar el control de las confiterías, puestas en valor por los trabajadores y ordenadas por los síndicos, la secretaria general adjunta, Nancy Todoroff señaló que "los Lotero, que son quienes llevaron justamente al desastre a la empresa, quieren alejar a los síndicos para lograr su objetivo del cese de explotación" y resaltó que, de hecho, "ya lograron que los jueces desestimen, sin argumentos presentados, dos de los informes de los síndicos".

Entre los gastronómicos y los trabajadores de Confitería Boston parece que los empresarios dejaron una imagen poco lucida: "es evidente que si esta gente vuelve a estar al frente, no hay futuro para los compañeros y compañeras ni para “la Boston” tal y como la conocemos", afirmó Todoroff.

El jueves al mediodía, abogados de los empresarios, los síndicos y el juez tuvieron una reunión en la que se presentaron argumentos de ambos sectores. Ante esta situación, los gremios de Pasteleros y UTHGRA -junto a los trabajadores- pedirán también una audiencia con el juez Ferrán.