Los aumentos de las carnes y bebidas, que representan el 45% de la canasta total que mide la consultora LCG, habrían aumentado por encima del 5% en febrero, según las estimaciones realizadas por dicha entidad privada.

En efecto, los números difundidos hace algunos días, muestran que para LCG bebidas e infusiones para consumo en el hogar treparon 6,1% en la comparación contra las últimas 4 semanas. Por su parte, los panificados lo hicieron 5,7% mientras que las carnes se encarecieron 5,2%.

Así, en la ponderación del índice que la consultora construye semanalmente, se puede advertir que los tres rubros tuvieron un efecto del 3,34% sobre el total de 4,2% que dicen que subieron los alimentos y bebidas en el segundo mes del año.

Para llegar a estos datos, LCG dice realizar un relevamiento mediante web scraping los días miércoles, llevando a cabo ese trabajo sobre 8.000 y bebidas de 5 supermercados, siguiendo la estructura de los ponderadores del Índice de Precios al Consumidor de la ciudad de Buenos Aires.

Estos porcentajes de aumentos se habrían registrado pese a que en la cuarta semana los precios no tuvieron variaciones, por lo que esa puede leerse como la "buena noticia" detrás del magro comportamiento que tuvieron los productos en las góndolas.

Además, vale resaltar que durante febrero el INDEC había dado a conocer que los precios mayoristas de enero registraron una importante desaceleración, lo que empezará a notarse con seguridad en los próximos meses, de mantenerse dicha tendencia.