"Nuestro relevamiento de precios arroja una suba del 0.5% en la primera semana de junio, para una canasta de alimentos y bebidas en GBA. Entre categorías destacan Carnes y derivados (+2.1%) y Verdulería (-0.3%)", indicó Econoviews.

En tanto, desde Analytica señalaron que el relevamiento semanal de precios en alimentos y bebidas para la primera semana de junio registró una variación semanal de 0,7% en el Gran Buenos Aires, y para el promedio de cuatro semanas el incremento fue de 1,4%. "Para el nivel general de precios proyectamos una suba mensual del 1,9% durante junio", agregó el reporte.

Analytica relevó que el mayor aumento en el promedio de las últimas cuatro semanas se dio en café, té, yerba y cacao (+4,2%) y carnes y derivados (+2,2%). Entre las categorías con menores aumentos se encuentran pescados y mariscos (+0,7%) y frutas (+0,3%). Por otro lado, se registra una reducción en el precio medio de las verduras (-1,4%).

Asimismo, el informe semanal de la consultora LCG señaló que "la particularidad en la primera semana del sexto mes es que los valores se mantuvieron inalterados respecto del período inmediato anterior mientras que en el promedio de las últimas cuatro semanas los precios avanzaron apenas 0,1%. Si se compara con los valores que había en la primera semana de mayo, el salto fue de 0,7%". "Se trata del comienzo de mes más bajo en el último año", según este análisis.

En este contexto, Lorenzo Sigaut Gravina, director de análisis macroeconómico de Equilibra, analizó que "venimos mostrando dicotomía entre performance del Consumo Masivo (fuerte caída y magra recuperación) y los Bienes Durables (fuerte expansión tras caída inicial). Pero no sólo vuela el consumo Durable sino todo lo importado: turismo (servicio) y Bienes Consumo final".

Esta observación refleja que el consumo se recupera en los sectores de mayor poder adquisitivo, mientras que en el caso del consumo masivo -alimentos, bebidas, higiene personal y limpieza- las ventas no logran repuntar, a pesar de la caída de la inflación.

En mayo, la inflación se habría ubicado en 2,1% según estimaron analistas económicos en el último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) difundido por el Banco Central de la República Argentina (BCRA). La cifra representa una baja de 0,7 puntos porcentuales respecto del informe anterior.

El sondeo contempló la opinión de 31 consultoras y centros de investigación, además de 11 entidades financieras del país. De acuerdo con la mediana de las proyecciones, la inflación se mantendría por debajo del 2% mensual a partir de junio: 1,9% en junio, 1,8% en julio, 1,7% en agosto, septiembre y octubre y 1,6% en noviembre.

Así, los consultores esperan que la inflación interanual cierre 2025 en 28,6%.